Κηφισιά Εστιατόρια

Με τραπέζια στην πλατεία Αγία Δημητρίου όταν ο καιρός το επιτρέπει ή στη ζεστή του σάλα, το εστιατόριο του "καθηγητή" Νίκου Δημητροκάλη μας κλείνει διαχρονικά ραντεβού με την αυθεντική ιταλική κουζίνα. Ο βραβευμένος σεφ Δημήτρης Δημητριάδης αποδίδει κλασικές ελληνικές γεύσεις με τρόπο σημερινό, ενώ τα signature cocktails της Δήμητρας Αντωνακοπούλου είναι σοφιστικέ και ξεχωριστά. Ο κατάλογος κάνει νόστιμες στάσεις σε καλοφτιαγμένα ωμά, προτάσεις με μαγειρευτά και βέβαια φρέσκο ψάρι που προέρχεται κατά κύριο λόγο από τις θάλασσες του λιλιπούτειου νησιωτικού συμπλέγματος. Στα γευστικά highlights η πολύ ελαφριά πίτσα που φτιάχνεται με τη signature λεπτή και τραγανή ζύμη του σεφ, η χειροποίητη pasta και τα πολλά πιάτα… Στην Τήνο, μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία αναδεικνύει την τοπική παράδοση με ποιοτικές πρώτες ύλες, καθαρές γεύσεις και θέα στο Αιγαίο.

Το λάθος που κάνουμε όταν κόβουμε το καρπούζι και χαλάει πιο γρήγορα

Tο κτίριο των αρχών του 20ού αιώνα είναι από μόνο του μπιζουδάκι, αλλά το μοντέρνο θεατρικό σύμπαν που έχουν απλώσει στο Artisanal οι Μουρίκης – Γαβαλάς είναι μια από τις καλύτερες δουλειές τους. Πόλος έλξης διασκέδασης και ψυχαγωγίας για ολόκληρο το λεκανοπέδιο, η Κηφισιά διαθέτει φυσικά και έντονη εστιατορική σκηνή με καθημερινό σικ, μεζεδολόγημα, γκουρμέ με πολύ ρυθμό και έθνικ φάσεις. Σαν παλιρροϊκό κύμα έσκασε το brunch και, μετά τον πρώτο πάταγο, το μιξάζ πρωινού-μεσημεριανού κάνει trending διαρκείας.

Semiramis

Μουσική ,προσωπικό ,τιμές όλα άψογα! Έχω επισκεφθεί αρκετές φορές το συγκεκριμένο μαγαζί τόσο για καφέ όσο για φαγητό και ποτό. Στο τέλος πήραμε ένα cheesecake και ένα σουφλέ σοκολάτας, τα οποία ηταν ωραία, αλλά ίσως όχι τόσο value for money μιας και κάνανε 10 ευρώ περίπου το καθένα. Πολύ ωραίος χώρος, τόσο για καφέ, όσο και για φαγητό. Το decor είναι πανέμορφο τόσο στον εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο..το προσωπικό πολύ "σπιρτένιο"!! Επικεντρώσου, ωστόσο, στο θέμα γιατί είναι SOS και δεν πρέπει να το χάσεις.

Ξεχωρίζει για τον ντιζαϊνάτο χώρο του, τη μουσική και τα «ψαγμένα» cocktails που προτείνουν οι bartenders, ενώ θα σας κρατήσει… νόστιμη συντροφιά το μενού του, που περιλαμβάνει πρωινό, lunch και dinner µε highlight την εξαιρετική πίτσα. Οι αρωματικοί του καφέδες και οι εξωτικές ποικιλίες τσαγιού είναι must κατά την πρωινή σας επίσκεψη, ενώ νόστιμα είναι το lunch και το dinner του µε πιάτα μεσογειακής κουζίνας! Σε ένα νεοκλασικό ψηλοτάβανο αρχοντικό, στην καρδιά της Κηφισιάς, αυτό το all day bar ξεχωρίζει για την προσεγμένη του διακόσμηση classy αισθητικής αλλά και το service του.

September 18: Στο νέο all day της Αθήνας για ένα μενού 15 πιάτων για όλες τις ώρες της μέρας

Και σε όλα αυτά προσθέστε και τα καλοφτιαγμένα κοκτέιλ που προτείνει η μπάρα. Τόσο το menu του brunch, όσο και του lunch και του dinner κρύβουν ευχάριστες και νόστιμες εκπλήξεις. Τα πιάτα του Δημήτρη Δημητριάδη που βασίζονται στην ελληνική κουζίνα αλλά έχουν και μια πιο μοντέρνα ματιά ή τσαχπινιά, αποτελούν έναν ακόμα δυνατό λόγο για να το επισκεφτείτε. Όμως δεν είναι μόνο αυτό που θα σας κάνει να φιλοξενηθείτε στα όμορφα στρωμένα τραπέζια του. Artisanal Ο κήπος αυτής της παλιάς, κηφισιώτικης μονοκατοικίας, όπου στεγάζεται το bar-restaurant των Βαγγέλη Γερασίμου και Φώτη Σεργουλόπουλου, είναι από τους πιο ωραίους της πόλης. Σας προτείνω να δοκιμάσετε το αυγό ποσέ με το αβοκάντο, την πίτσα με τα (πολλά) μανιτάρια κι αν είστε τυχεροί και πετύχετε κάποια σούπα, βάλτε την και αυτή στην παραγγελία.

• Έχοντας σαν βάση της την ελληνική παράδοση, τη διασπείρει παντού, από την ονομασία μέχρι τη διακόσμηση και φυσικά το μενού της, κρατώντας, ωστόσο, και ένα ύφος λίγο πιο “μπλαζέ”, που ξεκινά από τα σερβίτσια και καταλήγει στα work-of-art σερβιρισμένα πιάτα.
• Αν αφήσεις το αυτοκίνητο στο πάρκινγκ ανεβαίνεις με το ασανσέρ, αλλιώς πας από την εσωτερική σκάλα.
• Οι τιμές τσιμπημένες.
• Γενικότερα, ό,τι δοκιμάσαμε έβγαζε αυθεντικότητα, αβίαστη φρεσκάδα και μια χρυσή ισορροπία στη γεύση, χωρίς κορώνες και υπερβολές, χωρίς fusion, confusion και φτηνούς εντυπωσιασμούς.
• Το κάθε πιάτο είναι ένα έργο τέχνης, φτιαγμένο µε αυθεντικά υλικά, ενώ οι εμπνευσμένοι συνδυασμοί και οι εκλεκτές πρώτες ύλες απογειώνουν γευστικά όλο το μενού.

"Τέλειο Κυριακάτικο τραπέζι Εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών εξαιρετικό μενού ιδιαίτερα νόστιμο φαγητό και πολύ καλές τιμές! δοκιμάσαμε σιδηρόδρομο γιουβέτσι και κότσι μοσχαρίσιο υπέροχο!!το κεμπάπ τους ζουμερο όσο πρέπει και οι σφαίρες φέτας ιδιαίτερο πιάτο όταν γίνεται φλαμπε!!το κανταιφι τους μαγικό!!" Αυτή όμως είναι η μία όψη του νομίσματος, καθώς υπάρχει και εκείνη της πολύ δυνατής μπάρας, με signature cocktails, premium και deluxe ποτά, χειροποίητα in -house λικέρ και all time classics, με την υπογραφή του mixologist Δημήτρη Παπαϊωάννου, που έχει επιμεληθεί τη λίστα του μπαρ. Εξίσου σημαντικό σημείο αναφοράς οι εκλεκτικιστικές κατοικίες της Κηφισιάς από τα χρόνια της Belle Epoque που ενέπνευσαν τόσο την αναδιαμόρφωση του εξωτερικού όσο και του εσωτερικού χώρου, με τα σε στυλ Art Nouveau στοιχεία να δίνουν τον τόνο. Πηγή έμπνευσης η χλωρίδα τόσο της περιοχής όσο και του ίδιου του υπέροχου κήπου, ο οποίος ήρθε πιο κοντά στον εσωτερικό χώρο του εστιατορίου, ενώ ο υφιστάμενος ημιυπαίθριος χώρος του αποτέλεσε το έναυσμα της ιδέας των greenhouses.

Το τελευταίο τραγούδι της Μαίρης Λίντα – Το συγκινητικό βίντεο λίγες μέρες πριν φύγει από τη ζωή

Κοινό έδαφος αυτού του προχωρημένου meat parade η τεράστια (γύρω στο ένα κιλό) βοδινή σπαλομπριζόλα. Το πάθος του Δημήτρη Χριστοφορίδη για το υγιεινό φαγητό και οι γευστικές κατευθύνσεις του σεφ Χρήστου Αθανασιάδη έχουν δώσει την επιτυχημένη συνταγή ενός bio-συνειδητοποιημένου, πολυσυλλεκτικού all-day στεκιού όπως το Nice ‘n’ Easy. Το μενού συμπληρώνεται με hot dog (υπάρχουν και σπέσιαλ με τσορίθο) και wrap και μια μικρή αλλά πολύ προσεγμένη wine list με γλυκές τιμές. Θερμός μοντερνισμός στο Suba της Κηφισιάς, που καταφέρνει να συνδυάζει επιτυχημένα το ρουστίκ ξύλο με το μάρμαρο σε πιο φωτεινές και σε πιο dark εκδοχές, με τα εντυπωσιακά «λουλούδια» της οροφής δίπλα στο μπαρ. Οι φρέσκες κυδωνάτες πατάτες με τη φλούδα τους και η γάμπαρη βγαίνουν απ’ το τηγάνι προκλητικές.

Έχει ένα μαγικό τρόπο να ζωντανεύει κάθε καλοκαίρι η αυλή του "Cash", όταν ο ήλιος πέφτει και τα θερινά φώτα ανάβουν διακριτικά. Το μοσχάρι λεπτοκομμένο σαν καρπάτσιο και η σάλτσα του τόνου ελαφριά σαν χάδι, ίσα που ένιωθες τον τόνο. Στην κουζίνα βρίσκουμε δυο νέα παιδιά, chef τον Αλέξανδρο Πελεκάνο και sous-chef τον Κωνσταντίνο Τσεμετζή, που έχουν περάσει από το Botrini’s και από το Delta και μαγειρεύουν με γεύση ιταλική, μεσογειακή θα έλεγα. Αν αφήσεις το αυτοκίνητο στο πάρκινγκ ανεβαίνεις με το ασανσέρ, αλλιώς πας από την εσωτερική σκάλα. Το βλέπεις από κάτω και το φαντάζεσαι μίνιμαλ με διακόσμηση κλασική, όπως το παλιό της Νέας Ερυθραίας. Η Κηφισιά έγινε πριν λίγα χρόνια το χειμωνιάτικο σπίτι του La Scala των Σπετσών, όμως από φέτος το αγαπημένο ιταλικό αποφάσισε να αφήσει πια το νησί κι έτσι χειμώνα καλοκαίρι θα το βρίσκουμε πλέον στην πλατεία Κεφαλαρίου μόνο.

Το ιδιαίτερο design του, το εντυπωσιακό περιβάλλον µε τα άφθονα φυτά και τους εξωτικούς φοίνικες, οι vintage λεπτομέρειες, η καταπράσινη αυλή του αλλά και το ιδιαίτερα καλοστημένο μενού του, το έχουν τοποθετήσει στα απόλυτα hot spots των βορείων προαστίων! Τα επισκεφτήκαμε και μας εντυπωσίασαν με τις cocktail lists τους!

Κλασικά bar restaurant κηφισια ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους». Ένα brand στην Κοπεγχάγη ανέπτυξε το αφρώδες τσάι, μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους επιλέγουν να μένουν νηφάλιοι στις εξόδους τους. Ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες pâtissiers αφηγείται τη ζωή του στη LiFO.

Η βιενέζικη Sachertorte με βερίκοκο, επαρκώς σοκολατένια και πλούσια, και το αναποδογυρισμένο, old-school μιλφέιγ με πεκάν και βανίλια Μαδαγασκάρης, πλαισίωσαν το πολύ pop και παιχνιδιάρικο Knickerbocker Glory, ένα sundae με φράουλες, μαρέγκες και παγωτό βανίλια, κλείνοντας τη βραδιά μας με ανάλαφρο ρετρό αέρα. Τα πιο λιχούδικα πιάτα του μενού, δηλαδή το Truffled Grilled Cheese Sandwich και τα linguini με τρούφα και χαβιάρι, αποδείχθηκαν πιο νόστιμα στο χαρτί απ’ ότι στο τραπέζι, μια και τα βρήκαμε αμφότερα λειψά στις πληθωρικές γεύσεις που υπόσχονταν οι περιγραφές τους, μας επανέφερε όμως το Koumkan Burger, που ήταν αφράτο, νόστιμο και ζουμερό, με τη λιχούδικη γιαπωνέζικη μαγιονέζα του να δίνει γευστικό βάθος. Το tuna crudo, με διακριτικό μαρινάρισμα να αναδεικνύει το αφράτο, αέρινο δάγκωμα στο ψάρι και νιφάδες tempura να προσθέτουν ευπρόσδεκτο τραγανό στοιχείο, ήρθε πρώτο στο τραπέζι μας, ως ένα μάθημα ελάχιστης παρέμβασης σε πολύ καλή πρώτη ύλη, το μοσχαρίσιο ταρτάρ που ακολούθησε, όμως, με το ωραίο δάγκωμα στο κρέας, θα ωφελούνταν από λίγο μάζεμα στις οξύτητες για να εκφραστεί καλύτερα ο πρωταγωνιστής – πολύ καλές οι τηγανητές πατάτες στο πλάι, όπως και να ‘χει.

Το νεοκλασικό κτίριο που το φιλοξενεί φαίνεται πως άφησε πίσω του την Κηφισιά και δημιούργησε μια απευθείας σύνδεση με τους δρόμους της Ταϊλάνδης, υιοθετώντας ανάλογα χρώματα, εικόνες και μυρωδιές, τόσο στο εσωτερικό όσο και στην αυλή του. Από την άλλη πλευρά, η κουζίνα της, με το ελαιόλαδο σε περίοπτη θέση φυσικά, θα σου εμφανιστεί στο καθιερωμένο a la carte μενού, αλλά θα σου δώσει την ευκαιρία να επιδοθείς και σε ένα γαστρονομικό μαραθώνιο 14 ή 24 πιάτων αντίστοιχα, δοκιμάζοντας της κορυφαίες γεύσεις της Ελαίας Γης. Έγινε αμέσως στέκι η καινούργια πρόταση από την ομάδα των nice n easy, που εμπνέεται από τη μεταπολεμική Νέα Υόρκη τόσο ως προς την ατμόσφαιρα όσο και ως προς τις γεύσεις που εστιάζουν στις δημοφιλείς γεύσεις της αμερικανικής κουλτούρας.